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En bref
 

Une association
Club Le Boulanger est une association loi 1901 à but non lucratif, créée en 1996. Elle regroupe aujourd'hui :
- Plus de 270 boulangers.
- 14 meuniers adhérents.

Des objectifs
Les objectifs premiers de Club Le Boulanger sont :
- la promotion du pain de tradition française,

- l'image de marque et la prospérité de ses membres,
- le renouveau de la boulangerie artisanale.

Club Le Boulanger détient aussi le cahier des charges sur la baguette Label Rouge. A ce jour, seuls ses adhérents boulangers peuvent être habilités à fabriquer la baguette Label Rouge Bagatelle.

 

Cela représente par la même occasion :
- Un bon moyen d'assurer les 10 ans à venir.
- Un bon moyen de damer le pion à la concurrence actuelle (chaînes franchisées, grande distribution, terminaux de cuisson).
- C'est aller bien au-delà de la boulangerie conventionnelle.

Un peu d'histoire

L'organigramme

La lettre du Président